Mardi 3 mars dernier, dans le cadre de notre parcours avenir en 4ème, nous sommes allés visiter le site de compostage des Alchimistes du Maine-et-Loire à Ecouflant. Thomas Soret, un des responsables du site, nous a guidés et nous a présenté les différentes étapes du site de compostage.
L’équipe des Alchimistes du Maine-et-Loire est composée de 6 personnes qui travaillent sur cette plateforme de compostage, construite en 2022. Ensemble, ils assurent la collecte et la valorisation des biodéchets de plus de 200 partenaires du Maine-et-Loire : des établissements scolaires, restaurants, EHPAD et autres collectivités.
Les étapes pour un bon compost Ils collectent en effet les déchets alimentaires chez leurs clients, « Nous mobilisons nos clients à bien trier leurs déchets » nous dit Thomas Soret. La deuxième étape se déroule sur place, avec un tri et une vérification minutieuse du compost, réalisés à la main. Les biodéchets sont ensuite envoyés vers un broyeur et un mélangeur auquel un tiers de broyat de bois (issu des collectivités) est ajouté. Le processus de compostage et de maturation dure ensuite près de 90 jours, durant lesquels la température doit monter jusqu’à 70°C pour que la magie opère.
Un compost de qualité pour des terres fertilisées Le compost est ensuite analysé en laboratoire avant d’être stocké et redistribué auprès des agriculteurs et maraîchers des environs. Cette visite nous a permis de nous rendre compte des enjeux du tri de nos déchets (notamment à la cantine) et de la nécessité d’une meilleure qualité des terres.
Grâce à tout ce processus de compostage, nos biodéchets sont rendus à la terre et la qualité des sols est améliorée sur le long terme. Nous avons eu la chance de repartir avec un petit peu de compost pour la maison.
